純凈水、礦物質(zhì)水、天然水、礦泉水的區(qū)別
飲用健康優(yōu)質(zhì)的好水是每個(gè)人的心愿，但是絕大部分消費(fèi)者都難以分清各種瓶裝水的區(qū)別，而是統(tǒng)一把瓶裝水稱作“礦泉水”或者“純凈水”。這其實(shí)是錯(cuò)誤的。
選擇健康優(yōu)質(zhì)的瓶裝水，首先要分清各類水——純凈水、礦物質(zhì)水、天然水、礦泉水的區(qū)別，才能選擇最適合自己的健康水。
純凈水——不含礦物元素
純凈水最大的優(yōu)點(diǎn)在于其廉價(jià)并且安全。廉價(jià)是因?yàn)樗鼘?duì)水源沒(méi)有特殊要求，可以以城市自來(lái)水為原料，大大降低了成本。而在加工過(guò)程中，純凈水去除了幾乎全部的雜質(zhì)，因此不必?fù)?dān)心重金屬和有害微生物問(wèn)題。 其缺點(diǎn)是不含任何有益并且必須的礦物元素，而且水質(zhì)呈微酸性。礦物質(zhì)水——含有食品添加劑
如果仔細(xì)觀察礦物質(zhì)水的瓶簽，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，礦物質(zhì)水“配料表”一欄里有“食品添加劑”字樣。礦物質(zhì)水就是在純凈水的基礎(chǔ)上添加食品添加劑制成的。
在飲用水中是否可以添加食品添加劑一直是存在爭(zhēng)議的話題。反對(duì)者認(rèn)為，飲用水對(duì)人體健康極其重要，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期安全認(rèn)證之前便添加食品添加劑，可能存在一定風(fēng)險(xiǎn)。此外，添加之后的礦物元素并不均衡，是否真能起到補(bǔ)充的作用也是未知數(shù)。
當(dāng)然，礦物質(zhì)水也有其優(yōu)點(diǎn)：可以用城市自來(lái)水加工，因此價(jià)格比較低廉，迎合了很大部分人群的需求。
天然水——弱堿性、含有天然礦物質(zhì)
天然水的水源必須是符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)天然水源，絕不能使用城市自來(lái)水。這種水中含有多種人體必需的天然礦物質(zhì)，并且水質(zhì)呈弱堿性，是較為理想的生活飲用水源。
但是，由于我國(guó)目前的大型優(yōu)質(zhì)天然水資源嚴(yán)重匱乏，人們只能去深山老林里尋找水源，這就大大增加了天然水的成本。因此，市場(chǎng)上的天然水一般會(huì)比純凈水和礦物質(zhì)水定價(jià)更高。
礦泉水，從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。因?yàn)橐笾辽儆幸豁?xiàng)以上對(duì)人體有益的微量物質(zhì)（例硒、偏硅酸等）達(dá)到界限要求，故礦泉水對(duì)人體應(yīng)該有益。
